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一日三(san)餐已是人們(men)習以為常的飲食習慣，但(dan)近(jin)年來流傳著一種(zhong)“過午不(bu)(bu)食”的說(shuo)法，很多人推崇“過午不(bu)(bu)食”的飲食方(fang)式，認為不(bu)(bu)吃晚餐能減肥(fei)。

“下午(wu)和晚(wan)上都不(bu)(bu)(bu)吃東西，這種方式其實(shi)是不(bu)(bu)(bu)科(ke)(ke)學、不(bu)(bu)(bu)健康的。”中日友好醫院超(chao)重與肥(fei)胖多學科(ke)(ke)聯合門診負(fu)責人(ren)(ren)、胃腸外科(ke)(ke)減(jian)重手術醫生孟凡強表(biao)示(shi)，肥(fei)胖并(bing)不(bu)(bu)(bu)是晚(wan)餐(can)造成的，“過午(wu)不(bu)(bu)(bu)食”反而會影響人(ren)(ren)體健康。

孟凡強表示，兩餐(can)之間間隔時間過(guo)長，不利(li)于穩定血糖，在上(shang)午(wu)大量集中進食(shi)，也是不可取的。“過(guo)午(wu)不食(shi)”會(hui)造成腸胃(wei)(wei)損傷，引起(qi)胃(wei)(wei)和其(qi)他消化道器(qi)官分解(jie)自身(shen)黏膜，導(dao)致胃(wei)(wei)腸道潰(kui)瘍和炎癥(zheng)；引起(qi)胃(wei)(wei)腸功能(neng)和胃(wei)(wei)腸菌群紊亂(luan)，導(dao)致胃(wei)(wei)腸痙(jing)攣、腹(fu)痛、腹(fu)脹(zhang)、腹(fu)瀉(xie)、大便干燥等，還可能(neng)引起(qi)膽囊(nang)結(jie)石的發生(sheng)。

“一日三餐不可少，各種營養素要均衡搭配，兩餐之間不加餐。如有加餐需要，盡量不選擇高熱卡的食物，并注意熱卡量的限制。”孟凡強說，熱卡是表示食物能量的單位。普通人避免肥胖的關鍵是在規律進食一日三餐的基礎上，限定食物熱量的攝入。

“如果每日能量攝入量超過人體所需的熱卡量，就容易引起肥胖。每日三餐可按照3：4：3或3：4：4分配熱卡，每餐葷素搭配，避免過分油膩，熱卡蓄積會引起更多的健康隱患。”孟凡強說。

“機體有適應性，到進餐時間就會餓，出現進食的愿望。錯過了這個時間，就會出現焦慮、心慌、注意力不集中等情況。”孟凡強提示，一日三餐進食要盡量規律，固定在一個時段吃飯。對于上班族而言，可以盡量在晚上6~7點進食晚餐，晚上8點以后就不要再吃東西了。（來源：人民(min)網(wang)   圖(tu)片合作：攝(she)圖(tu)網(wang)）