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人們常說：“喝粥養胃(wei)(wei)(wei)！”胃(wei)(wei)(wei)不舒服的時候喝一碗粥，胃(wei)(wei)(wei)里暖暖的。但(dan)喝粥真的養胃(wei)(wei)(wei)嗎？濰坊市人民醫院(yuan)普(pu)外科(ke)（胃(wei)(wei)(wei)腸外科(ke)）一區副(fu)主任醫師許加(jia)友為(wei)大家(jia)作解答。

據許加友(you)介紹，通常來說(shuo)，對于一(yi)些特殊人(ren)群(qun)，喝(he)(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)確實有一(yi)定的(de)養(yang)胃(wei)(wei)、護(hu)胃(wei)(wei)好處。比如，小(xiao)孩、老(lao)人(ren)、術后胃(wei)(wei)腸功能(neng)差、胃(wei)(wei)動力(li)不足、胃(wei)(wei)酸分(fen)泌較少的(de)人(ren)等。粥(zhou)(zhou)(zhou)屬于半流質食物，不需要經過大量(liang)咀嚼與胃(wei)(wei)部蠕(ru)動就能(neng)快(kuai)速(su)進入小(xiao)腸，分(fen)解為葡萄糖(tang)，能(neng)被人(ren)體(ti)快(kuai)速(su)吸收利(li)用，補充能(neng)量(liang)。“所以(yi)(yi)，對這類人(ren)群(qun)而言，喝(he)(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)可以(yi)(yi)減輕(qing)他(ta)們胃(wei)(wei)腸道負擔，屬于養(yang)胃(wei)(wei)的(de)一(yi)種方(fang)法。”許加友(you)說(shuo)。

“但(dan)對于腸胃(wei)(wei)(wei)功能不好(hao)，像有反(fan)(fan)酸、燒心等癥狀的人群，或者(zhe)(zhe)患有胃(wei)(wei)(wei)潰瘍、反(fan)(fan)流性食管炎、胃(wei)(wei)(wei)下垂的患者(zhe)(zhe)，就不建議(yi)經常喝(he)粥(zhou)養(yang)胃(wei)(wei)(wei)了(le)。”許加友解釋到。再(zai)者(zhe)(zhe)，有代(dai)謝方(fang)面問題的人群也不建議(yi)喝(he)粥(zhou)養(yang)胃(wei)(wei)(wei)，比如(ru)糖(tang)(tang)尿病(bing)患者(zhe)(zhe)。粥(zhou)屬于高升(sheng)血糖(tang)(tang)指數的食物，喝(he)粥(zhou)會讓血糖(tang)(tang)快速上升(sheng)。如(ru)果實(shi)在(zai)想喝(he)，可(ke)以在(zai)粥(zhou)里加入(ru)雜糧，從而減(jian)緩餐后血糖(tang)(tang)的波動。

長(chang)(chang)期喝粥，咀嚼動作(zuo)會(hui)(hui)減(jian)少，相應的(de)唾(tuo)液分泌也(ye)會(hui)(hui)減(jian)少，而(er)唾(tuo)液中很多酶都是有(you)促進(jin)消化(hua)吸收的(de)功能，所以說長(chang)(chang)期喝粥不(bu)利(li)于其(qi)他食物的(de)消化(hua)吸收。長(chang)(chang)期喝粥也(ye)會(hui)(hui)弱化(hua)胃(wei)的(de)研磨、蠕動功能，還會(hui)(hui)容易誘發胃(wei)下(xia)垂(chui)。

那怎樣才是(shi)正確的養(yang)胃(wei)呢？許(xu)加友說：“首先，要清淡飲食，葷素和粗(cu)細搭(da)配、多吃水果蔬菜，攝取足夠優質蛋白。再就是(shi)要養(yang)成(cheng)健康(kang)的生活方(fang)式，避(bi)免情緒緊張，忌熬(ao)夜，戒煙限酒。適(shi)當地參(can)加體育鍛煉和戶(hu)外活動(dong)，培養(yang)健康(kang)的生活方(fang)式才是(shi)最好的養(yang)胃(wei)方(fang)法。最后就是(shi)定期查體很重要，可以定期做胃(wei)鏡檢查，做到早診早治。”（來(lai)源：新華網   圖(tu)片合作：攝圖(tu)網）