丁香花视频资源在线观看免费,狠狠色丁香婷婷久久综合,亚洲第一五月天婷婷丁香导航,人人草人人,人人做人人爽,天天擼一擼,夜夜橾天天橾天天色,天天干,天天操,天天色综合网

【專業介紹】

烤全羊是(shi)一道極具地方特色(se)的(de)(de)菜(cai)肴，是(shi)農(nong)家樂、大排檔不(bu)可(ke)缺(que)(que)少的(de)(de)大菜(cai)和(he)硬(ying)菜(cai)，也(ye)是(shi)用來鎮店的(de)(de)特色(se)菜(cai)肴，是(shi)團隊(dui)用餐不(bu)可(ke)缺(que)(que)少的(de)(de)主要內容。

  烤(kao)(kao)(kao)全(quan)羊(yang)(yang)(yang)一般使用炭火，分整羊(yang)(yang)(yang)臥烤(kao)(kao)(kao)和平烤(kao)(kao)(kao)兩(liang)種。平烤(kao)(kao)(kao)一般比較常(chang)見，將羊(yang)(yang)(yang)脊骨劈(pi)開(kai)，平鋪(pu)在烤(kao)(kao)(kao)架上，一邊轉(zhuan)動一邊刷料，這樣考出(chu)的羊(yang)(yang)(yang)肉質酥(su)香(xiang)可口(kou)。臥烤(kao)(kao)(kao)是將整羊(yang)(yang)(yang)擺成(cheng)臥坐姿(zi)態進行慢火烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)，羊(yang)(yang)(yang)肉外(wai)部焦脆，內(nei)部口(kou)感更(geng)細(xi)膩。因(yin)為形態完整，因(yin)此具有很強的觀賞性(xing)。這個技(ji)術要(yao)求(qiu)比較高，一般燒烤(kao)(kao)(kao)店里會此類技(ji)術的師傅(fu)不多。本專業學生(sheng)可以(yi)根據(ju)本店需要(yao)任意選擇平烤(kao)(kao)(kao)還是臥烤(kao)(kao)(kao)。

【課程優勢(shi)】

1、整羊(yang)烤制，形態(tai)完整，大氣、有觀賞(shang)性(xing)

2、一對一教學，老師傅親(qin)自(zi)傳(chuan)授烤羊相關全(quan)部技術細節

3、蘸料、油料味(wei)道(dao)濃郁(yu)醇香(xiang)，與羊肉搭配香(xiang)味(wei)更(geng)突出和長(chang)久(jiu)

【課(ke)程(cheng)內容】

1、學習整(zheng)羊的選購要求(qiu)

2、學習整羊的(de)加(jia)工(gong)技術（平(ping)烤或者臥烤任選一）

3、學習烤羊醬(jiang)汁的(de)調制技術(shu)

4、學習蘸(zhan)料的調(diao)制技術

5、學習整羊烤制的中途刷料和溫(wen)度控制的掌握

【學期(qi)和上課方式】

學期(qi)3天，老(lao)師一對一手把手教學