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【課程介(jie)紹】

很(hen)多(duo)菜在(zai)(zai)烹調前(qian)都需要(yao)油炸(zha)(zha)工(gong)序(xu)，但在(zai)(zai)家里家做(zuo)用(yong)油量大、油煙(yan)(yan)也大。現(xian)在(zai)(zai)越(yue)來越(yue)多(duo)的(de)人選擇開炸(zha)(zha)貨(huo)鋪，主要(yao)經營多(duo)種特色炸(zha)(zha)貨(huo)，有炸(zha)(zha)雞、炸(zha)(zha)魚、炸(zha)(zha)蔬(shu)菜、炸(zha)(zha)面食....，居(ju)民(min)在(zai)(zai)家做(zuo)魚、丸(wan)子等菜肴，買了回家就可(ke)以直接烹調了，節(jie)省了時間，也擺(bai)脫(tuo)了油煙(yan)(yan)困擾(rao)，是便(bian)民(min)接地氣的(de)創業(ye)(ye)項目，客流穩定(ding)，品種多(duo)樣，口(kou)味多(duo)變，適(shi)合小(xiao)微創業(ye)(ye)。

【課(ke)程亮點】

1、品(pin)種(zhong)多------多達二(er)十余種(zhong)的(de)炸貨(huo)品(pin)種(zhong)，完全(quan)可以制成一個(ge)店鋪的(de)日(ri)常經營(ying)。

2、口味多------有(you)(you)可以直接食(shi)用的(de)下酒菜，有(you)(you)需要二(er)次烹調的(de)，可選余地大(da)。

3、學得(de)快------油溫可以用(yong)儀器控制，把不同的腌料和炸(zha)糊(hu)學會就可以。

4、技(ji)術(shu)全------每一種產品(pin)包含了舉一反三的核心技(ji)術(shu)，可(ke)以任意演變(bian)更多產品(pin)。

【課(ke)程介紹】

1、炸(zha)雞架、炸(zha)雞腿、香(xiang)酥(su)雞叉骨

2、炸大雞排、大雞腿、雞全翅

3、炸茄盒(he)、炸藕盒(he)、炸香(xiang)椿魚

4、炸(zha)素丸子(zi)、炸(zha)牙簽肉、炸(zha)丸子(zi)

5、炸春卷、炸蘑(mo)菇、炸松肉

6、干炸帶魚(yu)、油(you)炸小黃魚(yu)

【學期(qi)和(he)學習方式】

學(xue)(xue)期：約3-5天（視學(xue)(xue)習(xi)進度和掌握情況而定），學(xue)(xue)會為止。

后續服務支持：

1、技術(shu)上不斷更新，跟蹤服務， 讓學(xue)員放心就業、創業;

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3、畢業后(hou)不(bu)管技術(shu)上還(huan)是經營上問題，都可以打電(dian)話咨(zi)詢我們(men)(men)的老師，我們(men)(men)會在24小(xiao)時內立即回復、指導(dao)。