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【課程介紹】

中(zhong)式(shi)鐵(tie)板(ban)(ban)(ban)燒源(yuan)自日(ri)式(shi)鐵(tie)板(ban)(ban)(ban)燒，是大街小(xiao)巷(xiang)常(chang)見的(de)一種(zhong)風味(wei)小(xiao)吃，現(xian)在(zai)非常(chang)流行(xing)。只需一塊300元左(zuo)右的(de)帶加熱(re)功能的(de)鐵(tie)板(ban)(ban)(ban)就(jiu)(jiu)可以營業。先將鐵(tie)板(ban)(ban)(ban)燒熱(re)，在(zai)上面放置鮮(xian)肉(rou)、海鮮(xian)和蔬(shu)菜(cai)等(deng)食(shi)材，用一個按壓用的(de)工具，邊按邊刷上事先調好(hao)的(de)醬料。香氣隨著熱(re)氣在(zai)四周(zhou)彌漫，很遠就(jiu)(jiu)可以聞到香味(wei)，現(xian)場(chang)操作，又具有表(biao)演(yan)性，特(te)別能夠(gou)吸引(yin)食(shi)客，是很多餐(can)飲場(chang)所的(de)排(pai)隊小(xiao)吃。

【課程亮點】

1、獨家醬料配方(fang)，味道醬香(xiang)濃郁，回(hui)味持(chi)久。

2、手法簡單易學，可以(yi)快(kuai)速掌握。

3、設備價(jia)格低廉，創業成本極(ji)低。

4、食材成本低廉，營(ying)業利潤有保障。

【課程內容】

1、鐵板燒的刷醬的調配和炒制技術（核心配方）

2、成品(pin)操作：

海鮮類：鐵板魷魚、魷魚須

肉(rou)食(shi)類(lei)：骨肉(rou)相連、煎(jian)火腿腸(chang)、肉(rou)串

蔬菜(cai)(cai)類：尖椒(jiao)、茄子、金針(zhen)菇、寬(kuan)粉(fen)、韭菜(cai)(cai)等

主(zhu)食類：燒餅、小(xiao)饅頭、年糕、魚豆腐

【學期和學習方式】

學會為(wei)止(zhi)，一(yi)對(dui)一(yi)小班教學，全(quan)程實(shi)際操(cao)作，學會為(wei)止(zhi)。

贈送(song)一(yi)件工作(zuo)服，提供設備(bei)、香料銷售產地(di)信息(xi)。

【核心問題解答】

1、學習鐵板燒沒(mei)有(you)基礎可以嗎？

答：鐵(tie)(tie)板(ban)燒的(de)核心(xin)技術是醬汁，所(suo)有食材標準(zhun)化配方很容(rong)易掌握。另外鐵(tie)(tie)板(ban)的(de)溫度可以(yi)控制，操作手法簡單(dan)，因此(ci)零基(ji)礎就可以(yi)學習。

2、鐵板燒的(de)汁醬是(shi)料包還(huan)是(shi)揭秘技術？

答(da)：我校所有(you)技術全(quan)(quan)部為揭秘技術，不采用料包和粉包，全(quan)(quan)程標(biao)準(zhun)化(hua)克稱配比，學員(yuan)親手配料，所以您(nin)大可放心學習。

3、學(xue)習(xi)結束(shu)后工具(ju)、設備學(xue)校有(you)銷售嗎(ma)？

答(da)：我(wo)們學校(xiao)只(zhi)負責研發(fa)和推廣技(ji)術，所有關(guan)于設備采購師傅(fu)會為您(nin)提供(gong)購買廠(chang)家或設備銷(xiao)售市場的信(xin)息供(gong)您(nin)選(xuan)擇。

【六大優勢讓您輕松無憂學習】

專業優勢：

由經(jing)驗豐富的(de)小(xiao)吃師傅親自授課，技術不但有保證，而(er)且還可了解到(dao)很多技術以外的(de)比如物料采購、營(ying)銷等多方面的(de)經(jing)驗指導。

技術優勢：

所(suo)有(you)的產品全部(bu)標準化技術(shu)和配(pei)方，沒有(you)少許(xu)和適量，全部(bu)精確(que)克稱，操作簡便，即使您(nin)是初學小(xiao)白(bai)，也能輕(qing)松做出地道(dao)美(mei)味(wei)。

產(chan)品(pin)優勢：  

產品本身口(kou)味豐(feng)富(fu)，適合人群廣泛，營養(yang)均衡科學，價格經濟實(shi)惠、操作簡單易學。便(bian)于開店(dian)和做外賣打包，省時便(bian)利，市場適應性極強，適合四(si)季經營。

市場優勢：

因(yin)為是傳統風味，因(yin)此(ci)產品容易被市場接受。加上口味的(de)創新，越來越多的(de)年輕人(ren)也會喜歡。

學(xue)習保(bao)障：

產品味(wei)道過硬，可以先嘗后學(xue)。小班教(jiao)學(xue)，師傅(fu)手(shou)(shou)把手(shou)(shou)教(jiao)演示和指導。學(xue)生(sheng)反復操作練(lian)習(xi)，不限練(lian)習(xi)時間(jian)，學(xue)生(sheng)學(xue)會滿意(yi)為(wei)止。

服(fu)務保障：

提供免費的開(kai)店指導(dao)，提供所需設備和工用具的清單。免費提供產品更(geng)新后(hou)的新配方(fang)、新技術，確保強大的市場競爭力。