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瀏覽次數:次 發布時間:2023-09-18 來源:網絡
9月17日,北京(jing)唐人(ren)美(mei)食(shi)培訓學校(xiao)舉行了一場(chang)別(bie)開生面的“中秋圓宴飯”活動,這場(chang)線下活動吸引了眾多美(mei)食(shi)愛好者(zhe),大家一學習美(mei)食(shi)制作(zuo)過(guo)程(cheng),享(xiang)受美(mei)食(shi)、欣賞美(mei)食(shi),從食(shi)物中感受愛與幸福(fu)。
經過近五(wu)個小(xiao)時的(de)學(xue)習(xi)和品(pin)(pin)鑒,當代名廚(chu)王(wang)(wang)占房老師為大(da)家詳細講解每道菜(cai)(cai)的(de)制(zhi)(zhi)作(zuo)方法(fa)和制(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝,從食材處理(li)到下鍋(guo)烹煮,王(wang)(wang)老師為學(xue)生們分(fen)享了(le)各(ge)種(zhong)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)制(zhi)(zhi)作(zuo)的(de)重點、難點并且結合家庭廚(chu)藝的(de)特點對菜(cai)(cai)品(pin)(pin)進行改進,讓復雜的(de)菜(cai)(cai)品(pin)(pin)更容易(yi)上手操作(zuo)。




這次中秋圓(yuan)宴(yan)飯王(wang)老師精心準(zhun)備了七道(dao)精致的菜(cai)肴,每一道(dao)菜(cai)都(dou)代表著中國獨特的烹飪技藝和文化傳(chuan)承。

1、香辣蟹(xie):酥脆的蟹(xie)肉裹(guo)著香辣的醬汁,令人(ren)垂涎欲(yu)滴。

2. 金牌蒜(suan)香排(pai)骨:咬(yao)一口(kou),香脆(cui)的排(pai)骨外皮(pi)下藏著嫩滑的肉,蒜(suan)香四溢。

3. 避(bi)風(feng)塘炒(chao)蝦:蝦仁炒(chao)至金黃,搭配獨特的避(bi)風(feng)塘風(feng)味,令(ling)人回味無窮(qiong)。

4. 山楂(zha)紅燒(shao)肉:富有創新的果香(xiang)包裹著(zhu)入口即化的紅燒(shao)肉,鮮嫩無比。

5. 松(song)(song)鼠(shu)鱖魚(yu):鱖魚(yu)肉質鮮嫩,搭配(pei)松(song)(song)子(zi)和甜(tian)醬(jiang)汁(zhi),美(mei)味無(wu)比。

6. 冬瓜(gua)蓮子煲肉排:清(qing)甜的(de)冬瓜(gua)和滑嫩的(de)蓮子與(yu)煮得(de)入味的(de)肉相(xiang)得(de)益彰。

7. 貝勒爺(ye)烤(kao)肉(rou)(rou):獨特的烤(kao)肉(rou)(rou)方式,讓肉(rou)(rou)質(zhi)更加多汁,回味無窮。



這(zhe)場活動不(bu)僅為美(mei)食家們提供了品(pin)嘗(chang)正宗中(zhong)(zhong)華美(mei)食的(de)機(ji)會,還讓大家感受到了中(zhong)(zhong)秋(qiu)團圓的(de)溫馨氛圍。活動結束時,滿足的(de)笑容和餐(can)桌上(shang)的(de)空盤證明(ming)了大家的(de)滿意。參與者們不(bu)僅學得盡興(xing),而且吃得高興(xing),為這(zhe)個特別的(de)中(zhong)(zhong)秋(qiu)節創造了難忘的(de)回憶。
唐人美食餐(can)廳感謝每一位參與者的支持,期待未來(lai)繼續為大家呈現(xian)更(geng)多美味的傳統中華佳肴。