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北(bei)京海淀區北(bei)蜂窩中路信悅華(hua)庭2號樓一(yi)層

早點小吃

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  • 包子鋪實體店技術培訓班
培訓課程:包子鋪實體店技術培訓班 所屬(shu)類別:早點小(xiao)吃

簡介:本專業專為(wei)創業開店人士準備,所傳授(shou)的(de)包子(zi)餡料(liao)均為(wei)特(te)色餡料(liao),市場(chang)少(shao)有,味道獨特(te),手法精湛,成本不高,特(te)別(bie)適(shi)合(he)開辦私家包子(zi)鋪、包子(zi)檔口以及酒店、酒樓的(de)特(te)色主食品種使(shi)用。由面(mian)點專業技師親自(zi)授(shou)課,從和面(mian)、包制手把手指導,特(te)別(bie)是調(diao)制的(de)餡料(liao)味道濃郁(yu),非常適(shi)合(he)南北方食客口味。

課程簡介

【專業介紹】

本(ben)專(zhuan)業(ye)專(zhuan)為創業(ye)開店人士準備(bei),所(suo)傳授的包(bao)(bao)子餡料(liao)(liao)(liao)均為特(te)(te)色(se)餡料(liao)(liao)(liao),市場(chang)少有,味(wei)道(dao)獨特(te)(te),手(shou)法精湛,成(cheng)本(ben)不高,特(te)(te)別適合開辦私家包(bao)(bao)子鋪、包(bao)(bao)子檔口以及酒店、酒樓(lou)的特(te)(te)色(se)主食(shi)品(pin)種(zhong)使用。由(you)面(mian)點(dian)專(zhuan)業(ye)技師親自授課,從和面(mian)、包(bao)(bao)制手(shou)把手(shou)指導(dao),特(te)(te)別是調制的餡料(liao)(liao)(liao)味(wei)道(dao)濃(nong)郁,非(fei)常適合南北方食(shi)客口味(wei)。


【課程亮點】

1、操(cao)作簡(jian)單:一(yi)周內可以學會(hui)。因為增(zeng)加(jia)了基(ji)本功(gong)技術(shu),學習(xi)起來簡(jian)便(bian)易上手,學員(yuan)無需基(ji)礎,從零開始,師傅手把手每(mei)一(yi)個技術(shu)環節手把手教。

2、經(jing)營(ying)靈活:開(kai)店(dian)無(wu)限(xian)制,有十(shi)余平米就可經(jing)營(ying)。也(ye)(ye)可以作(zuo)為主食廚房精選品(pin)種,也(ye)(ye)可以作(zuo)為早點的主要產品(pin)。對(dui)設備(bei)也(ye)(ye)沒有過多(duo)限(xian)制,有一(yi)口(kou)蒸鍋,一(yi)些蒸籠就可以了。可以說選址靈活而且整體運營(ying)投資(zi)小。

3、口(kou)味豐富:傳授具有(you)濃郁(yu)地(di)方特色(se)的特色(se)大包子,餡料(liao)加工時(shi)用到料(liao)粉和料(liao)油(you),口(kou)味更濃郁(yu),更吸引人。


【課程內容】

1、和面:練習提褶

2、豬(zhu)肉大蔥、豬(zhu)肉白菜(cai)

3、豬(zhu)肉(rou)茴香,豬(zhu)肉(rou)青椒

4、牛肉(rou)大蔥、牛肉(rou)胡蘿卜

5、三鮮蝦仁(ren)、白蘿卜香菜

6、胡蘿卜(bu)雞(ji)蛋,韭菜雞(ji)蛋

7、豬肉梅干菜,香菇(gu)油菜

8、香菇雞肉餡、青椒茄子包

9、醬肉(rou)包(bao)、湯(tang)包(bao)

10、冬菜包(bao)子、生煎包(bao)(兩款)


【學期和學習(xi)方法】

學期10次課,小班授課


【學習方(fang)式】

1、學員跟著(zhu)師傅(fu)一步(bu)一步(bu)的(de)操(cao)作,師傅(fu)會發現和糾正(zheng)實際操(cao)作中的(de)問(wen)題。

2、每(mei)一環節的問(wen)題不解(jie)決(jue),師傅(fu)就不進行下一步的教學(xue),保證(zheng)學(xue)員不帶著問(wen)題學(xue)習。

3、學員對(dui)師傅的(de)每一操作環節(jie)都要認(ren)(ren)可和(he)簽(qian)字確認(ren)(ren),確保技術環節(jie)不(bu)縮(suo)水。

4、學業完(wan)成后學員還(huan)要(yao)對師傅的(de)教學予以最后質量(liang)評價,保證學員學習(xi)的(de)權益不(bu)受侵害(hai)。

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