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【專業介紹】

中(zhong)華傳統美(mei)食(shi)灶(zao)臺魚，顧(gu)名思義是(shi)極具農家(jia)風情(qing)的(de)(de)美(mei)食(shi)，灶(zao)臺架一口大鐵鍋，加以柴火(huo)慢慢熬(ao)燉，不但湯鮮味美(mei)，營養價值也(ye)極高，人們圍坐灶(zao)旁，邊吃邊聊，再現(xian)農家(jia)菜的(de)(de)簡單、淳樸。

【課程介紹】 

湯味美醇香、濃厚有回味，魚(yu)肉肥美不油膩，鮮(xian)甜而無腥味，是一道經(jing)久不衰、營養豐(feng)富的(de)美味。

【培訓內容】

1、魚的選擇及預加工

2、各(ge)種(zhong)菜品的(de)選擇及(ji)預加工

3、秘(mi)制醬(jiang)料(liao)的調制

4、秘制(zhi)蘸料的調制(zhi)

5、輔料面片的制作

6、灶臺魚(yu)燉制全(quan)過程，標(biao)準配比(bi)，量化(hua)操作

7、成本(ben)控(kong)制及效益分(fen)析

【學期和學習方式】

學期一(yi)(yi)般2-3天(tian)。小(xiao)班(ban)預約制(zhi)，上課時間靈(ling)活自由(you)，老師(shi)一(yi)(yi)對一(yi)(yi)指(zhi)導

保證每個學(xue)員(yuan)全(quan)程實踐動手學(xue)習(xi)，所有(you)核(he)心技術(shu)毫無保留傳(chuan)授(shou)！

【后續服務支持】

1、一次學習(xi)，終身(shen)技術(shu)免費升級(ji)。技術(shu)上不斷更新(xin)，跟蹤服務(wu)，讓(rang)學員(yuan)放心(xin)就業創業;

2、如果開店(dian)需要購買(mai)食材和設備，我們(men)可以為你提供(gong)購買(mai)清單和供(gong)購買(mai)渠道;

3、開店(dian)過(guo)程中不(bu)管(guan)技術上還(huan)是經營上問題(ti)，都可以打電話 咨詢我們的老師，我們會在(zai)24小(xiao)時(shi)內立(li)即(ji)回復。

【六大優勢讓您輕松無憂學習】

專(zhuan)業優勢：

由經驗(yan)豐(feng)富(fu)的(de)(de)小吃(chi)師傅親自授課(ke)，技術(shu)不但有保證(zheng)，而(er)且(qie)還可(ke)了(le)解到很多技術(shu)以外的(de)(de)比如物料采購(gou)、營(ying)銷等(deng)多方(fang)面(mian)的(de)(de)經驗(yan)指導。

技(ji)術優勢：

所有(you)的產品全部標準化技(ji)術和(he)配方，沒(mei)有(you)少許和(he)適量，全部精(jing)確克稱，操作簡便(bian)，即使您是初學小白(bai)，也能輕松做(zuo)出地道美味。

產品優勢：

產品本身口味豐富(fu)，適(shi)合(he)人群廣泛，營養均衡(heng)科學，價格(ge)經(jing)濟實惠、操作(zuo)簡(jian)單易學。便(bian)于(yu)開(kai)店和(he)做外賣打(da)包，省時便(bian)利，市場(chang)適(shi)應(ying)性極強(qiang)，適(shi)合(he)四季經(jing)營。

市場(chang)優勢：

因(yin)為是傳統(tong)風味(wei)，因(yin)此產品容易(yi)被市場接(jie)受。加上口味(wei)的創新，越來越多的年(nian)輕人也(ye)會喜歡。

學習保障：

產品味(wei)道過硬(ying)，可以(yi)先嘗后(hou)學(xue)(xue)。小班教學(xue)(xue)，師(shi)傅手把(ba)手教演示和指導。學(xue)(xue)生(sheng)反復操作練習(xi)，不限練習(xi)時間，學(xue)(xue)生(sheng)學(xue)(xue)會滿(man)意為止。

服務保(bao)障：

提(ti)供免費(fei)的(de)開(kai)店指導(dao)，提(ti)供所需(xu)設備和工用具的(de)清單。免費(fei)提(ti)供產品更新后的(de)新配方(fang)、新技術，確保強(qiang)大的(de)市場競爭力。